Ingredientes

1 abacaxi cortado em cubos
1 pouco de água
Açúcar a gosto
Creme:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca (medida da lata de leite condensado)
3 gemas
Cobertura:

3 claras batidas em neve
3 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Em uma panela, coloque os ingredientes do doce de abacaxi e deixe no fogo até chegar no ponto de doce depois deixe esfriar um pouco, despeje na forma ou tabuleiro e reserve, em seguida prepare o creme, levando ao fogo, mexendo até ficar homogêneo.

Depois despeje em cima do doce de abacaxi que estava reservado, bata as claras em neve, acrescente o açúcar, o creme de leite e mexa um pouquinho com uma colher coloque por cima do doce reservado, leve ao freezer e sirva bem gelado.

Fica parecendo um sorvete, se desejar, coloque calda.

É uma delícia mesmo!